2012/03/08

  長畑庵

お昼、思い立って長畑庵へ行ってみた。
小代行川庵と同様、地域の人たちが協同でやっているお蕎麦屋さん。
挽きたて 打ちたて 茹でたて の「3たて」を自慢にしている。火曜、金曜は定休。

行ってくるよ〜


着いた

感じのいいおばちゃんたちが迎えてくれる。
メニューは蕎麦だけ。二人分として四合打ちを頼んだ。



これが四合打ち。まあ、ぺろりですね。
味は行川庵によく似ている。サッパリつるっと系とでも言うか……。もう少し蕎麦の風味が濃くてもいいかなあという感じ。
今のところ、やっぱり1位は野点庵かなあ。次が大沢のきょうし庵あたりか。味だけなら鹿沼の並木藤も結構好み。人によっては堅すぎる、太すぎるというかもしれないが、僕はそのくらいが好き。ソフトな感じでつるつるっといきたい人には、行川庵、長畑庵がお勧め。蕎麦の茹でかた(堅め)と歯触り(しっかり)は「下の家」がいちばんよかった。
まあ、好みなのでねえ、点数は食べた人によってずいぶん違ってくるだろう。


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