2012/08/09

並木藤

ビバホームに買い物に行く。
途中、助手さんがまだ入ったことがないという並木藤で朝&昼食。
このお店、いつも昼時には相当混んでいる。店構えがぐちゃぐちゃなので、お世辞にも雰囲気がいい店とかお洒落な店という評価はできないのだが、蕎麦はおいしい。
冷やしたぬき、夫婦盛り(蕎麦とうどんの合い盛り)、天麩羅盛り合わせを頼む。

天麩羅盛り合わせは8品で800円。ちょっと高い価格設定だが、ちゃんと揚がっていた


平日の14時まで限定の夫婦盛り800円。蕎麦よりうどんのほうがすぐにのびてしまうのですぐに食べるべし


冷やしたぬきには「サービスうどん」というのがついてきた


天麩羅の価格が他店より高め


店内にある瘤大木の柱。天井まで突き抜けているので、大黒柱にもなっているようだ


この手のお店にはよくある「余計なお世話」的な標語。店主が自分のことを書いているのか


余計なお世話だけでなく、隣の生首がとても「ハイカラ」とは縁遠いと思うがなあ


この説明看板も、日本語がおかしくて意味が通じないところがあるのだが、言いたいことは分かる


店の外には、平日でも日の丸が掲げられ、鳥居があって観音像があって大砲があって……もうなにがなんだか


ここで製粉しているようだ

ここの店主の主張としては、蕎麦は手と蕎麦打ち棒で伸ばしてはいけない、熱を伝えないように、石で挽き、石で練り上げるほうがうまい、ということらしい。
理由はともかく、並木藤の蕎麦はうまい。だから繁盛しているのだろう。
日光に引っ越してきて、最初に入ったのがこの店だった。
そのときも、期待以上の味にびっくりした。入るのは今日が3度目。
蕎麦屋はいっぱいあるが、どこも一長一短。中にはお話にならない蕎麦屋もある。
今のところ、日光エリアよりも鹿沼エリアのほうが味の差が大きい。うまい店とまずい店がはっきり分かれている。
日によっても出来が大きく違うだろうし、蕎麦屋は難しいなあと、つくづく思う。
ちなみにこの並木藤のはす向かいに「黒い瞳」の蕎麦処本陣がある。どちらも店構えがへんてこだが、蕎麦そのものの味は悪くない。

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