2014/09/28

 拓(ひらく)と至(いたる)


ネコとお留守番二日目。
ガビガビになったご飯が残っていたので、ちょっとバターで炒めて、魚肉ソーセージと食べ残してあったたらこをまぶして、レトルトカレーかけたら、ものすごくまずそうな飯になった。あまりにまずそうなので、記録に……。↑

で、↓こちらは見るからにうまそうな日本酒。
どちらも佐渡から送られてきた。精米歩合60%のが拓(ひらく)で、55%の純米吟醸が至(いたる)。
拓のほうは、包装紙に手書き文字で、米作りの苦労話?が図解入りで解説してある。
農家の自負が感じられる。こういう生き方をしたいものだ。
佐渡には現在5つの酒蔵がそれぞれ特性を生かして頑張っているそうで、拓は地元の農家と移住者が酒蔵と協働で自然栽培の酒米で作ったもの、だそう。

別々の酒造業者


拓の包装紙を広げてみたところ


ポイント1 ポイント2……ってまとめてある。受験勉強を思い出す(^^;;


この図もなんか受験勉強風だ(^^;;


「あとがき」の謙遜ぶりが微笑ましい↓



さっそく飲み比べてみた。
拓のほうが濃厚というか、ズ~ンと来る感じ。雑味ではなく、何かプラスαがある味わい。
至はいわゆる純米吟醸のサッパリした、フルーティな味わい。
これはもう、好き好きだろうが、至は、この系列の味わいは他の日本各地で出ている純米酒でも、同じようなのが多数あるので、これじゃなければいけない、ということにはならないのかな。
拓は、今まであまり飲んだことがない種類の味わい。個性的。
贅沢な飲み比べだわ~。
ごちそうさまでした<(_ _)>




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